Festbufféer

Festbufféer – ett elegant och flexibelt val för din fest

Botta Events bufféer är höjdpunkten på varje evenemang och samlar naturligt gästerna runt bordet. En buffé är det perfekta valet när du vill erbjuda dina gäster rikligt med variation och en härlig harmoni av smaker. Vårt eget kök skapar vackra buffépaket som skräddarsys för företagskvällar, julfester, föreningssammankomster och privata firanden.

Smaker skapade av säsongens bästa råvaror

För oss är mat ett hantverk. Vi tillagar all mat på plats för att garantera maximal fräschör och autentiska smaker. Hörnstenarna i våra menyer är:

• Lokala råvaror: Vi prioriterar finländska produkter och ingredienser så långt det är möjligt.

• Säsongstänk: Vi designar våra menyer kring de bästa smakerna för varje årstid.

• Visuell elegans: En riklig och vacker uppdukning är en viktig del av hela matupplevelsen.

Välj det perfekta paketet för ditt evenemang

Nedan hittar du våra festliga buffépaket med ett generöst urval av förrätter, varmrätter och desserter. En storslagen buffé är ett fantastiskt alternativ till en sittande middag – det ger gästerna frihet att välja sina egna favoriter och njuta av måltiden i en mer avslappnad atmosfär.

Letar du efter något lättare eller mer informellt? Om fingerfood, en salladsbuffé, pizza eller cocktailbitar passar ditt evenemang bättre, har vi läckra alternativ även för det. Du kan utforska våra menyer för fingerfood, sallad och pizza här, och se vårt utsökta urval av snittar här.

Praktisk information för buffébeställningar

• Gruppstorlek: Bufféerna är tillgängliga för grupper på minst 20 personer.

• Lokal: Serveringen sker antingen i din reserverade festlokal eller i våra magnifika foajéer, beroende på gästantal och önskemål.

• Menyval: Vi ber vänligen om samma menyval för hela sällskapet.

• Specialdieter: Vi tillgodoser givetvis förhandsanmälda allergier och kostrestriktioner (såsom glutenfritt, laktosfritt, nötallergi och vegansk kost) på individuell basis.

Grönsallad med örtvinaigrett (G, VEG)
Rostade morötter med ruccola, Mö Chavre (finländsk vegansk ”getost”) och citronvinaigrett (G, VEG)
Potatis- och fetasallad (G, L, går att få VEG)
Rostad broccoli med soltorkade tomater och pesto (G, VEG)
Urval av traditionell sill och strömming (G, M)
Havtornsgravad lax med havtorndressning (G, M)
Lax- och gurksallad (G, L)
Rostbiff med grillad paprika och pepparrotskräm (G, M)
Husets bröd och smör (L, går att få G)

Rostad lammrygg med timjanspotatis och rödvinssås (G, M)
ELLER
Dagens fångst med potatis- och fänkålssauté samt beurre blanc (G, L)
ELLER
Rostad portobello med spenat- och purjolöksgratäng (G, VEG)
Varmrätterna serveras med ugnsrostade säsongsgrönsaker.

Hjortronpannacotta (G, L)

PRIS:
64,50€ | Med två varmrätter 69,50€

Grönsallad med örtvinaigrett (G, VEG)
Rostad halloumi med melonsallad (G, L)
Rostade morötter med ruccola, Mö Chavre (finländsk vegansk ”getost”) och citronvinaigrett (G, VEG)
Vegansk ”feta” med rostade körsbärstomater och oliver (G, VEG)
Rödkålssallad med soltorkade tomater och pesto (G, VEG)
Rostad paprika, zucchini, kronärtskocka och potatis (G, VEG)
Focaccia med olivolja och havssalt (VEG)

Aubergine med romesco, misosås och hummus (G, VEG)
ELLER
Rostad portobello med spenat- och purjolöksgratäng (G, VEG)
Varmrätterna serveras med ugnsrostade säsongsgrönsaker.

Chokladkaka med apelsinskum och krispig pralin (G, VEG)

PRIS:
56,50€ | Med två varmrätter 59,50€

Grönsallad med örtvinaigrett (G, VEG)
Sparrissallad (G, VEG)
Laxsallad med kapris (G, L)
Waldorfsallad (G, M)
Brödost med rostade rödbetor (G, L)
Örtmarinerade rotfrukter med ruccoladressning (G, VEG)
Räksallad Skagen (G, M)
Rostbiff med pepparrotsmajonnäs (G, M)
Urval av bröd och smör (L) (går att få G, VEG)

Flankstek med rosmarinstekt potatis och Jaloviinasås (G, M)
ELLER
Dagens fångst med dillpotatis och saffransdressning (G, L)
ELLER
Rostad portobello med spenat- och purjolöksgratäng (G, VEG)
Varmrätterna serveras med ugnsrostade säsongsgrönsaker.

Traditionell ”Prästgårdens nödhjälp” med bär och salt karamell (L, går att få G)

PRIS:
64,50€ | Med två varmrätter 69,50€

Finländska ostar med Bottas kompott

Petit fours

Kaffe och tea

G = Glutenfri
L = Laktosfri
M = Mjölkfri
VEG = Vegansk