Buffet-tarjoilut

Tarjouspyyntö

Bottan keittiössä teemme mahdollisimman paljon itse ja ammattitaitoinen keittiöhenkilökuntamme valmistaa herkulliset menukokonaisuudet intohimolla ja pieteetillä.

Buffetmenumme ovat saatavilla kokous- ja tapahtumatiloihimme etukäteistilauksesta niin lounasaikaan kuin illallisellekin.
Minimitilaus 20 henkilöä.

BUFFET KASVIS

Yrttistä vihersalaattia ja vinegretteä G, VE
Halloumia ja kvinoaa G, L
Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa ja balsamicoa G, L
Mozzarella-tomaattibruschetta L, (G)
Voipapusalaattia G, VE
Paahdettua bataattia ja kikherneitä G, VE
Focacciaa ja hummusta VE

Sesongin ohrarisotto VE
TAI
Portobelloa ja purjo-pinaattiragu G, VE
Tarjoilemme pääruokien kanssa paahdettuja kauden kasviksia

Suklaatarteletti, kirsikkaa ja vaniljavaahtoa G, VE

(Kahdella pääruoalla 59,50 € / hlö)

55,50 € / hlö

BUFFET VÄLIMERI

Yrttistä vihersalaattia ja vinegretteä G, VE
Parsasalaattia G, VE
Lohi-pastasalaattia L, (G)
Kreikkalaista salaattia G, L
Halloumia ja kvinoaa G, L
Yrttimarinoituja juureksia ja rucoladressingiä G, VE
Siikaceviche ja yrttisalaattia G, M
Naudan paahtopaistia ja romescokastiketta G, M
Focacciaa ja hummusta VE

Ylikypsää karitsan niskaa, rosmariiniperunaa ja paistinkastiketta G, L
TAI
Paistettua nieriää, yrttiperunoita ja kapris-hollandaisea G, L
TAI
Portobelloa ja purjo-pinaattiragu G, VE
Tarjoilemme pääruokien kanssa paahdettuja kauden kasviksia

Passionvanukasta ja suklaakristalleja G, L

(Kahdella pääruoalla 67,50 € / hlö)

62,50 € / hlö

BUFFET NORDIC

Yrttistä vihersalaattia ja vinegretteä G, VE
Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa ja balsamicoa G, L
Kirkasta perunasalaatti G, VEVoipapusalaattia G, VE
Valikoima sillejä ja silakoita G, LGraavisiikaa ja sitruunakastiketta G, M
Lämmin savulohisalaattia G, L
Savukalkkunaa ja Bottan herukkahyytelöä G, M
Leipää ja voita L

Naudan sisäfilettä, röstiperunaa ja konjakki-pippurikastiketta G, L
TAI
Paistettua nieriää, pinaattiperunaa ja piimäkastiketta G, L
TAI
Portobelloa ja purjo-pinaattiragu G, VE
Tarjoilemme pääruokien kanssa paahdettuja kauden kasviksia

Tyrnivanukasta ja suklaakristalleja G, L

(Kahdella pääruoalla 68,50 € / hlö)

63,50 € / hlö

KAHVI JA TEE

Kahvi ja haudutettu tee

4,20 €

RUOKAVALIOMERKINNÄT

G = Gluteeniton
L = Laktoositon
M = Maidoton
VE = Vegaaninen
(G, M, VE) = Saatavilla