Juhlabuffetit

Buffet-tarjoilu – Näyttävä ja joustava valinta juhlaan

Botta Eventsin buffetpöydät ovat tilaisuuden keskipiste, joka tuo vieraat yhteen. Buffet on erinomainen valinta silloin, kun halutaan nauttia monipuolisista mauista ja tarjota vieraille valinnanvaraa.

Oman keittiömme valmistamat buffetkokonaisuudet sopivat niin yritysten iltajuhliin ja pikkujouluihin kuin erilaisiin yhdistysten ja yksityisten juhliin.

Makuja sesongin parhaista raaka-aineista

Meille ruoka on käsityötä. Valmistamme tarjoilut paikan päällä mahdollisimman pitkälle itse, mikä takaa tuoreuden ja aidot maut.

Menusuunnittelumme kulmakiviä ovat:

• Kotimaisuus: Suosimme kotimaisia raaka-aineita mahdollisuuksien mukaan.

• Sesongin mukaisuus: Hyödynnämme kunkin vuodenajan parhaita makuja.

• Visuaalisuus: Runsas ja kaunis esillepano on osa elämystä.

Valitse tilaisuuteenne sopiva kokonaisuus

Alta löydät juhlavat buffetkokonaisuutemme, jotka tarjoavat koko illallisen runsaista alkuruoista pää- ja jälkiruokiin. Juhlabuffet on näyttävä vaihtoehto pöytiintarjoilulle illalliselle – se antaa vieraille vapauden valita suosikkinsa ja ruokailun tahti on vapaampi.

Etsitkö kevyempää tai rennompaa? Mikäli tilaisuuteenne sopii paremmin finger foodit, salaattibuffet, pizzat tai cocktail-palat, niin meiltä löydät maistuvat vaihtoehdot myös niihin. Figerfoodo-, salaatti- ja pizzamenut löydät täältä ja upeat canepé-tarjoilut taas täältä.

 Käytännön tiedot buffet-tilauksiin:

• Ryhmäkoko: Buffetit ovat tilattavissa vähintään 20 hengen ryhmille.

• Tilat: Tarjoilut katetaan joko varaamaanne kabinettiin tai upeisiin aulatiloihimme – tilaisuuden henkilömäärä ja toiveenne huomioiden.

• Menuvalinta: Edellytämme ryhmältä yhtenäistä menuvalintaa.

• Erityisruokavaliot: Huomioimme etukäteen ilmoitetut allergiat ja erityisruokavaliot (esim. gluteeniton, vegaaninen) erikseen.

Vihersalaattia ja yrttivinaigrettea G, VE
Paahdettuja porkkanoita, rucolaa, Mö Chavrea ja sitrusvinaigrettea G, VE
Peruna-fetasalaattia G, (VE)
Paahdettua parsakaalia, aurinkokuivattua tomaattia ja pestoa G, VE
Valikoima sillejä ja silakoita G, M
Tyrnigraavattua lohta ja tyrnikastiketta G, M
Lohi-kurkkusalaattia G, L
Naudan paahtopaistia ja paahdettua paprikaa sekä piparjuurikastiketta G, M
Talon leipää ja voita L

Karitsan paahtopaistia, paahdettua timjamiperunaa ja punaviinikastiketta G, M
TAI
Päivän kalaa, peruna-fenkolipaistosta ja beurre blanc -kastiketta G, L
TAI
Paahdettua portobelloa ja pinaatti-purjogratiinia G, VE
Tarjoilemme pääruokien kanssa paahdettuja kasviksia

Lakkapannacotta G, L

64,50 € | Kahdella pääruoalla 69,50 €

Vihersalaattia ja yrttivinaigrettea G, VE
Paahdettua halloumia ja melonisalaattia G, L
Paahdettuja porkkanoita, rucolaa, Mö Chavrea ja sitrusvinagretteä G, VE
Vegaanista “fetaa”, paahdettuja kirsikkatomaatteja ja oliiveja G, VE
Punakaalisalaattia, aurinkokuivattua tomaattia ja pestoa G, VE
Paahdettua paprikaa, kesäkurpitsaa, artisokkaa ja perunaa G, VE
Focacciaa ja ja levitettä VE

Munakoisoa, romescoa, miso-kastiketta ja hummusta G, VE
TAI
Paahdettua portobelloa ja pinaatti-purjogratiinia G, VE
Tarjoilemme pääruokien kanssa paahdettuja kasviksia

Suklaakakkua, appelsiinivaahtoa ja praliinia G, VE

56,50 € | Kahdella pääruoalla 59,50 €

Vihersalaattia ja yrttivinaigrettea G, VE
Parsasalaattia G, VE
Lohisalaattia ja kapriksia L, G
Waldorfin salaattia G, M
Leipäjuustoa ja paahdettuja punajuuria G, L
Yrttimarinoituja juureksia ja rucoladressingiä G, VE
Katkarapuskagenia G, M
Naudan paahtopaistia ja piparjuurimajoneesia G, M
Leipävalikoima ja voita L

Naudan Flank steak, rosmariiniperunaa ja jaloviina-kastiketta G, M
TAI
Päivän kalaa, tilliperunaa ja sahramikastiketta G, L
TAI
Paahdettua portobelloa ja pinaatti-purjogratiinia G, VE
Tarjoilemme pääruokien kanssa paahdettuja kauden kasviksia

Pappilan hätävara L (G)

64,50 € | Kahdella pääruoalla 69,50 €

Kahvi ja haudutettu tee

Petis Fours

Kotimaisia juustoja & Bottan hilloketta

G = Gluteeniton
L = Laktoositon
M = Maidoton
VE = Vegaaninen
(G, M, VE) = Saatavilla