Buffet-tarjoilut

Botta Events kutsuu sinut nauttimaan ainutlaatuisista makuelämyksistä.
 
Kaikki menukokonaisuutemme ovat huolella suunniteltuja – meille on kunnia-asia valmistaa suurin osa tarjoiluistamme itse, käyttäen pääosin kotimaisia raaka-aineita.
Tutustu buffetmenuihimme ja tehdään tapahtumastasi ikimuistoisen maistuva.
 
Raaka-aineista:
Käyttämämme kalat ovat MSC-sertifioituja ja liha on kotimaista, ellei toisin mainita.
Käytämme ruoanvalmistuksessa laktoosittomia maitotuotteita. Tästä poikkeuksen muodostavat jotkin tarjoamamme erikoisjuustot.
 
Buffetmenut ovat saatavilla kokous- ja tapahtumatiloihimme etukäteistilauksesta. Minimitilaus 20 henkilöä.

Vihersalaattia ja yrttivinegretteä G, VE
Paahdettuja punajuuria, Mö Chavrea ja balsamicoa G, VE
Kirkasta peruna-rucolasalaattia G, VE
Marinoitua parsakaalia ja paahdettuja manteleita G, VE
Valikoima sillejä ja silakoita G, M
Punajuurigraavattua lohta ja sitruskastiketta G, M
Savusiikasalaattia ja mummonkurkkuja G, L
Naudan pastramia ja marinoitua punasipulia G, M
Talon leipää ja voita L
—
Naudan sisäfilettä, perunaconfit ja marsalakastiketta G, L
TAI
Päivän kotimaista kalaa, maa-artisokka-pinaattipaistosta ja kermaista rapukastiketta G, L
TAI
Ohrattoa ja paahdettua kukkakaalia VE
Tarjoilemme pääruokien kanssa paahdettuja kasviksia
—
Botta 55 -kakkua G, L
—

Kahdella pääruoalla 69,50 € / hlö

Vihersalaattia ja yrttivinegretteä G, VE
Paahdettua halloumia ja kukkakaalia G, L
Paahdettuja punajuuria, Mö Chavrea ja balsamicoa G, VE
Mozzarella-tomaattitartaletti L, (G)
Marinoitua parsakaalia ja paahdettuja manteleita G, VE
Paahdettua kesäkurpitsaa, oliiveja ja kikherneitä G, VE
Foccaciaa ja hummusta VE
—
Ohrattoa ja paahdettua kukkakaalia VE
TAI
Portobelloa ja purjo-pinaattiragua G, VE
Tarjoilemme pääruokien kanssa paahdettuja kasviksia
—
Suklaatarteletti, kirsikkaa ja vaniljavaahtoa G, VE–

Kahdella pääruoalla 59,50 € / hlö

Vihersalaattia ja yrttivinegretteä G, VE
Parsasalaattia G, VE
Savusiika-perunasalaattia ja krutonkeja L, (G)
Waldorfin salaattia G, L
Paahdettua halloumia ja kukkakaalia G, L
Yrttimarinoituja juureksia ja rucoladressingiä G, VE
Lohicevicheä ja yrttisalaattia G, M
Naudan paahtopaistia ja romescoa G, M
Foccaciaa ja hummusta VE
—
Karitsan paahtopaistia, paahdettua valkosipulia,
timjamiperunaa ja paistinkastiketta G, L
TAI
Päivän kotimaista kalaa, yrttiperunoita ja sitruuna-valkoviinikastiketta G, L
TAI
Portobelloa ja purjo-pinaattiragu G, VE
Tarjoilemme pääruokien kanssa paahdettuja kauden kasviksia
—
Bottan tiramisu L

Kahdella pääruoalla 67,50 € / hlö

Kahvi ja haudutettu tee

G = Gluteeniton
L = Laktoositon
M = Maidoton
VE = Vegaaninen
(G, M, VE) = Saatavilla

Tutustu Buffet-menu -esitteeseen