Menyalternativ

Offertbegäran
Klassikerna
  • Sockersaltad regnbågsforell, senapsdressing och rädissallad
  • Oxinnerfilé, rödvinssås och rostade grönsaker
  • Chokladkaka och hallon-vitchokladmousse
  • Kaffe / te

49€ / person

Favoriterna
  • Max 40 personer
  • Rostad(e) rödbetor, rucola, getost och nötter
  • Stekt sik, hummersås, persilja-potatiskaka och grönsaker
  • Hallon-blåbärsostkaka
  • Kaffe / te

54€ / person

Från sjö och skogar
  • Mousse på siklöjerom och rökt fisk på maltbröd, örtsallad
  • Vildrensstek, Grand Veneur-sås och honungsrostade rotsaker
  • Kardemummapannacotta och marinerade skogsbär
  • Kaffe / te

56€ / person

Evergreens
  • Rostade rödbetor och nötter, balsamicosirap och rucola
  • Grillad tofu, paprikasås och varm grönsaksbulgursallad
  • Sorbet, mint-jordgubbssallad
  • Kaffe / te

44€ / person (vegan)

Jägarmeny

Den festliga Jägarmenyn är tillägnad jägarna som anses ha inlett processen som gjorde att Finland blev självständigt. Menyn är skräddarsydd för den historiska miljön i Jägarrummet på Ostrobotnia och ämnad för ett sällskap på 8-22 personer. Priset inkluderar en festlig dukning med blommor och menykort samt utrymmeshyran.

  • Fiskroms-, ren- och osttostadas
  • Blomkålssoppa
  • Laxtartar, pepparrotscrème
  • Rökt ankbröst och svartvinbärssås
  • Stekt oxfilé, grillad kronärtskocka och skogssvampsstuvning
  • Pannacotta
  • Kaffe / te

79€ / person

Vegetarisk Jägarmeny
  • Oliv-, svamp- och osttostadas
  • Blomkålssoppa
  • Tomat-kapris-rödlökstartar
  • Rökt tofu och svartvinbärssås
  • Grillad aubergine, kronärtskocka och kungsmussling, Romescosås
  • Pannacotta
  • Kaffe / te

74€ / person