Väitöskaronkka

Paahdettua maa-artisokkakeittoa ja tryffeliöljyä G, VE
_
Papuballotiinia, paahdettuja kasviksia ja kurpitsarisottoa G, L, (VE)
_
Tyrnivanukasta G, VE

Hirvitartaria, keltuaista ja piparjuurikastiketta G, M
_
Paahdettua maa-artisokkakeittoa ja tryffeliöljyä G, VE
_
Päivän kotimaista kalaa, metsäsieniä, fenkoliperunaa ja valkoviinikastiketta G, L
_
Leipäjuustoa ja lakkahilloa G, L

Neljä ruokalajia 69,00 € / Kolme ruokalajia 63,00 €

Savumuikkurilletteä, tilliperunasalaattia, marinoitua fenkolia ja rapeaa tattaria L
_
Poron filettä, paistettua maa-artisokkaa, punajuuriröstiä ja mustikka-katajanmarjakastiketta G, M
_
Puolukka-mannavaahtoa ja marenkia L

Yrttistä vihersalaattia ja vinegretteä G, VE
Halloumia ja kvinoaa G, L
Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa ja balsamicoa G, L Mozzarella-tomaattibruschetta L, (G)
Voipapusalaattia G, VE
Paahdettua bataattia ja kikherneitä G, VE
Foccaciaa ja hummusta VE
_
Sesongin ohrarisotto VE
TAI
Portobelloa ja purjo-pinaattiragu G, VE
Tarjoilemme pääruokien kanssa paahdettuja kauden kasviksia
_
Suklaatarteletti, kirsikkaa ja vaniljavaahtoa G, VE

Kahdella pääruoalla 59,50 €

Yrttistä vihersalaattia ja vinegretteä G, VE
Parsasalaattia G, VE
Lohi-pastasalaattia L, (G)
Kreikkalaista salaattia G, L
Halloumia ja kvinoaa G, L
Yrttimarinoituja juureksia ja rucoladressingiä G, VE
Siikaceviche ja yrttisalaattia G, M
Naudan paahtopaistia ja romescokastiketta G, M
Foccaciaa ja hummusta VE
_
Ylikypsää karitsan niskaa, rosmariiniperunaa ja paistinkastiketta G, L
TAI
Paistettua nieriää, yrttiperunoita ja kapris-hollandaisea G, L
TAI
Portobelloa ja purjo-pinaattiragu G, VE
Tarjoilemme pääruokien kanssa paahdettuja kauden kasviksia
_
Passionvanukasta ja suklaakristalleja G, L

Kahdella pääruoalla 67,50 €