Ryhmämenut – pöytiin tarjoiltavat

Botta Events kutsuu sinut nauttimaan ainutlaatuisista makuelämyksistä.
 
Huolellisesti suunnitellut, pöytiin tarjoiltavat ryhmämenumme tarjoavat maistuvia vaihtoehtoja niin lounaalle kuin illallisellekin. Voimme ylpeänä seistä menujemme takana, sillä valmistamme suurimman osan tarjoiluistamme itse, mahdollisuuksien mukaan kotimaisista raaka-aineista.
 
Tutustu pöytiin tarjoiltaviin ryhmämenuihimme ja anna meidän tehdä tapahtumastasi ikimuistoisen maistuva.
 
Raaka-aineista:
Käyttämämme kalat ovat MSC-sertifioituja ja liha on kotimaista, ellei toisin mainita.
Käytämme ruoanvalmistuksessa laktoosittomia maitotuotteita. Tästä poikkeuksen muodostavat jotkin tarjoamamme erikoisjuustot.
 
Jääkärimenu on saatavilla ennakkotilauksesta 10-22 henkilön seurueille ja muut ryhmämenut kokous- ja tapahtumatiloihimme yli 20 henkilön ryhmille.

Lohiconfit, tillikreemiä ja rapeaa perunaa G, M
—
Naudan ulkofilettä, perunakakku ja konjakki-pippurikastiketta G, L
—
Botta 55 -leivos G, L

Kurpitsakeittoa ja kurpitsansiemenöljyä G, VE
—
Mö Chavrea, linssi-kikhernepaistosta ja tomaattiohrattoa L, (VE)
—
Vadelma-tuorejuustoleivos G, VE

Peuratartaria, keltuaista ja piparjuurta G, M
—
Kurpitsakeittoa ja kurpitsansiemenöljyä G, VE
—
Päivän kotimaista kalaa, porkkanapyrettä ja Sandefjord-kastiketta G, L
—
Suklaamoussea ja tyrniä G, L

Kolme ruokalajia hintaan 63 € / hlö – Edellytämme yhtenäistä menuvalintaa koko ryhmälle

Savumuikkurilletteä, tilliperunasalaattia, marinoitua fenkolia ja rapeaa tattaria L
—
Poronpaistia ja veripalttua sekä perunaröstiä ja puolukkakastiketta G, L
—
Piimä Panna Cotta, kuusenkerkkää ja marenkia G, L

Canapét: poro, siika, sieni L
—
Kauden keittoa ja leipää L, (G, VE)
—
Lohitartar ja viiriäisenmuna G, M
—
Bottan Vorschmackia, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa G, L (sisältää kalaa)
—
Poronpaistia ja veripalttua sekä perunaröstiä ja puolukkakastiketta G, L
—
Kotimaisia juustoja ja Bottan hilloketta G
—
Botta 55 -leivos G, L
—
Petit Fours ja luomukahvi / haudutettu tee

Tarjoilun kesto noin 4 tuntia.

Kahvi ja tee

G = Gluteeniton
L = Laktoositon
M = Maidoton
VE = Vegaaninen
(G, L, M, VE) = saatavilla

Kunnioitamme myös allergisten ja erityisruokavaliota noudattavien vieraiden tarpeita ja tarjoilemme herkullisia elämyksiä myös gluteenittomille, vegaaneille, kasvissyöjille sekä muille erityisruokavalioita noudattaville, kunhan saamme tiedon erikoisruokavalioista etukäteen.

Tutustu Ryhmämenu-esitteeseen