Ryhmämenut

Tarjouspyyntö
BOTTAN RYHMÄMENUT

Perinteikkään Bottan keittiömestari Mikko Nyman tiimeineen on luonut herkullisen makumatkan klassikkoannosten ja sesonkiherkkujen maailmaan.

Bottan keittiön omavalmistusaste on suuri. Keittiömme padoissa porisee lähes päivittäin itse valmistetut liemet ja ammattitaitoinen keittiöhenkilökuntamme valmistaan herkullisia menukokonaisuuksia intohimolla ja pieteetillä.

Menut ovat tarjolla juhlakerroksemme tiloissa etukäteistilauksesta seurueille niin lounaille kuin illallisellekin. Minimi 20 henkilöä.
Voimassa 31.12.2022 asti.

MENU KLASSIKKO

Sokerisuolattua lohta, pikkelöityä kurkkua ja sinapinsiemeniä G, M

Kokonaisena paistettua kotimaisen naudan sisäfileetä, portviinikastiketta, kauden vihanneksia, yrttinen perunakakku G, M

Pannacotta ja hillottuja lakkoja G, L

50,00 €

MENU KASVIS

Punajuuricarpaccio ja sieniquenelle G, VE

Marinoitua tofua, kauden vihanneksia ja pinaattia G, VE

Tummasuklaamoussea ja hapankirsikkakompotti G, VE

49,00 €

MENU KEKKONEN

Kylmäsavustettua haukea, kirjolohen mätiä, ruislastu, tillikreemiä L

Poronpaistia, säräjuureksia, puikulaperunapyreetä ja tummaa puolukkakastiketta G, M

Lakkakeittoa, Kainuun leipäjuustoa, sokeroitua tyrniä G, L

58,00 €

MENU RANNIKKO

Bottan kalavalikoima, mummon kurkkua, Maalahden limppua L

Parsakeittoa (touko-syyskuu) G, L

Mustajuurikeittoa (loka-huhtikuu) G, L

Halstrattua nieriää, ruohosipuli-valkosipulikastiketta, tilliperunaa G, L

Karpaloita ja suolakinuskia

 

Voit myös valita kolme ruokalajia hintaan 56,00€

62,00 €

JÄÄKÄRIMENU (minimi 10 henkilöä)

Canapé-tarjoilu

  • silakka, lohi ja poro L

Parsakeittoa (toukokuu–syyskuu) G, L

Mustajuurikeittoa (lokakuu–huhtikuu) G, L

Kylmäsavustettua haukea, ruislastu, tillikreemiä L

Savukinkkua, luumumarmeladia, kaalisalaattia G, M

Kokonaisena paistettua kotimaisen naudan sisäfileetä, sellerikreemiä ja paistettuja tatteja G, M

Helsingin Meijeriliikkeen juustoja G

Maitokiisseli ja uuniomenahilloa G, L

Petit fours

Tummaa luomukahvia ja luomuteetä

88,00 €

KAHVI JA TEE

Kahvi ja tee

2,50 €

RUOKAVALIOMERKINNÄT

G = Gluteeniton
L = Laktoositon
M = Maidoton
VE = Vegaaninen

TULOSTETTAVA RYHMÄMENU

Tulossa pian