Ryhmämenut ja juhlaillalliset

Pöytiin tarjoiltu illallinen kruunaa tilaisuuden

Pöytiin tarjoiltu illallinen luo tilaisuuteen arvokkaan ja kiireettömän tunnelman. Se on valinta, joka viestii arvostuksesta vieraita kohtaan ja luo mahdollisuuden keskittyä seurusteluun ja ohjelmaan omalta paikaltaan.

Botta Eventsin keittiö on suunnitellut menuvaihtoehtoja, joista löytyy niin klassisia makuja kuin modernia otetta. Valmistamme annokset käsityönä laadukkaista, sesongin mukaisista raaka-aineista – kotimaisuutta suosien.

Juhlan tuntua alkuruoasta jälkiruokaan

Valikoimamme kattaa huolella suunnitellut kokonaisuudet, jotka sopivat niin yritysten gaalaillallisiin, akateemisiin karonkkiin kuin merkkipäivien viettoon. Pöytiin tarjoiltu kolmen tai useamman ruokalajin illallinen rytmittää tapahtumaa kauniisti ja tekee ruokailusta ohjelmanumeron itsessään.

Käytännön tiedot ja ryhmäkoot:

• Pöytiin tarjoiltavat ryhmämenut: Saatavilla vähintään 20 hengen ryhmille suurimpaan osaan Botta Eventsin kokous- ja juhlatiloista.

• Jääkärimenu: Perinteikäs klassikkomenumme on tilattavissa myös pienemmille, 10–22 henkilön seurueille.

• Menuvalinta: Edellytämme yhtenäistä menuvalintaa koko ryhmälle

• Erityisruokavaliot: Huomioimme etukäteen ilmoitetut allergiat ja erityisruokavaliot (esim. gluteeniton, vegaaninen) erikseen.

Sokerisuolattua siikaa, omena-ponzua ja pikkelöityä selleriä G, M
—
Naudan bavette-pihvi, paahdettua yrttiperunaa ja punaviinikastiketta (sis. sinapinsiemeniä) G, L
—
Bottan suklaamoussea ja marjakompottia G, VE

Samettista kukkakaalikeittoa ja tryffeliöljyä G, VE
—
Paahdettua miso-selleriä, kikhernepyreetä ja porkkanapyreetä sekä salsa verdeä G, VE
—
Bottan suklaamoussea ja marjakompottia G, VE

Punajuurikeittoa ja Mö Chavre -vaahtoa G, VE
—
Ylikypsää naudanposkea, perunafondant, paahdettuja kasviksia ja punaviinikastiketta L
—
Marjatartaletti L & kahvi / tee

Naudan tartaria, keltuaiskermaa ja piparjuurta (sis. sinapinsiemeniä) G, M
—
Samettista kukkakaalikeittoa ja tryffeliöljyä G, VE
—
Päivän kalaa, punajuuripyreetä ja kermaista sipulikastiketta G, L
—
Tyrnipannacotta G, L

69 € | Kolmella ruokalajilla 63 €

Sokerisuolattua siikaa, pikkelöityä punajuurta ja rapeaa tattaria G, L
—
Poron ulkofilettä, puolukkaa, perunapyreetä ja riistakastiketta G, L
—
Pappilan hätävara marjoilla ja suolaisella kinuskilla L

Canapét: poro, siika, sieni L
—
Kauden keittoa ja leipää L, (G, VE)
—
Lohitartaria ja suolassa kypsytettyä kananmunaa G, M
—
Bottan Vorschmackia, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa G, L (sisältää kalaa)
—
Poron ulkofilettä, puolukkaa, perunapyreetä ja riistakastiketta G, L
—
Kotimaisia juustoja ja Bottan hilloketta G
—
Lakka-Crème brûlée G, L
—
Petit fours ja kahvi / tee

Tarjoilun kesto noin 4 tuntia.

Kahvi ja tee

Kotimaisia juustoja ja Bottan hilloketta

Petits Fours

G = Gluteeniton
L = Laktoositon
M = Maidoton
VE = Vegaaninen
(G, L, M, VE) = saatavilla

Kunnioitamme myös allergisten ja erityisruokavaliota noudattavien vieraiden tarpeita ja tarjoilemme herkullisia elämyksiä myös gluteenittomille, vegaaneille, kasvissyöjille sekä muille erityisruokavalioita noudattaville, kunhan saamme tiedon erikoisruokavalioista etukäteen.