Ryhmämenut – pöytiin tarjoiltavat

Botta Events kutsuu sinut nauttimaan ainutlaatuisista makuelämyksistä.

Huolellisesti suunnitellut, pöytiin tarjoiltavat ryhmämenumme tarjoavat maistuvia vaihtoehtoja niin lounaalle kuin illallisellekin. Voimme ylpeänä seistä menujemme takana, sillä valmistamme suurimman osan tarjoiluistamme itse, mahdollisuuksien mukaan kotimaisista raaka-aineista.

Tutustu pöytiin tarjoiltaviin ryhmämenuihimme ja anna meidän tehdä tapahtumastasi ikimuistoisen maistuva.

Raaka-aineista:
Käyttämämme kalat ovat MSC-sertifioituja ja liha on kotimaista, ellei toisin mainita.
Käytämme ruoanvalmistuksessa laktoosittomia maitotuotteita. Tästä poikkeuksen muodostavat jotkin tarjoamamme erikoisjuustot.

Ryhmämenut ovat saatavilla kokous- ja tapahtumatiloihimme etukäteistilauksesta. Minimitilaus 20 henkilöä.

Sokeri-suolattua siikaa, ruiscrumblea ja tillimajoneesia M, (G)
—
Naudan ulkofilettä, timjamiperunaa, kauden kasviksia ja konjakki-pippurikastiketta G, L
—
Bottan suklaakakkua ja kirsikkaa G, VE

Paahdettua maa-artisokkakeittoa ja tryffeliöljyä G, VE
—
Papuballotiinia, paahdettuja kasviksia ja kurpitsarisottoa G, L, (VE)
—
Tyrnivanukasta G, VE

Hirvitartaria, keltuaista ja piparjuurikastiketta G, M
—
Paahdettua maa-artisokkakeittoa ja tryffeliöljyä G, VE
—
Päivän kotimaista kalaa, metsäsieniä, fenkoliperunaa ja valkoviinikastiketta G, L
—
Leipäjuustoa ja lakkahilloa G, L

–

Voit myös valita kolme ruokalajia hintaan 63 € / hlö

(Edellytämme yhtenäistä menuvalintaa koko ryhmälle)

Savumuikkurilletteä, tilliperunasalaattia, marinoitua fenkolia ja rapeaa tattaria L
—
Poron filettä, paistettua maa-artisokkaa, punajuuriröstiä ja mustikka-katajanmarjakastiketta G, M
—
Puolukka-mannavaahtoa ja marenkia L

10–22 henkilöä, illallistarjoilun kesto noin neljä tuntia.

Canapét: hirvi, siika, sieni L
—
Kauden keitto G, L
—
Jääkellarin lohta, tilliöljyä ja fenkolisalaattia G, M
—
Bottan vorschmackia, punajuurta, suolakurkkua ja smetanaa G, L
(sisältää kalaa)
—
Poron ulkofilettä, rosmariiniperunaa, paahdettuja juureksia ja
tummaa katajanmarjakastiketta G, M
—
Kotimaisia juustoja ja Bottan hilloketta G
—
Lakka Crème brûlée G, L
—
Petit Fours ja kahvi / haudutettu tee

Kahvi ja tee

G = Gluteeniton
L = Laktoositon
M = Maidoton
VE = Vegaaninen
(G, L, M, VE) = saatavilla

Kunnioitamme myös allergisten ja erityisruokavaliota noudattavien vieraiden tarpeita ja tarjoilemme herkullisia elämyksiä myös gluteenittomille, vegaaneille, kasvissyöjille sekä muille erityisruokavalioita noudattaville, kunhan saamme tiedon erikoisruokavalioista etukäteen.

Tutustu Ryhmämenu-esitteeseen