Häämenut ja juhlaillalliset – Makuja ikimuistoiseen päivään

Yksi hääjuhlan tärkeimpiä elementtejä on hyvä ruoka. Botta Eventsin historiallinen miljöö ja oman keittiömme valmistamat häämenut luovat puitteet kaupunkihäille, jotka muistetaan pitkään.

Olemme suunnitelleet tarjoilut juhlapäivänne rytmi ja vieraidenne viihtyvyys edellä. Koska vastaamme itse sekä palvelusta, tiloista että keittiöstä, hääillallinen sujuu saumattomasti osana juhlan ohjelmaa.

Buffet vai pöytiin tarjoiltu illallinen?

Jokainen hääpari on erilainen, ja niin on myös häämenu. Tarjoamme kaksi suosittua tapaa toteuttaa hääillallinen:

• Juhlava hääbuffet: Runsas ja sosiaalinen vaihtoehto, jossa vieraat pääsevät valitsemaan suosikkinsa monipuolisesta kattauksesta. Buffet luo rennompaa tunnelmaa ja mahdollistaa vapaamman seurustelun myös ruokailun aikana.

• Pöytiin tarjoiltu illallinen: Arvokas ja juhlallinen valinta, jossa ruoka tarjoillaan valmiina annoksina pöytiin. Tämä luo juhlaan selkeän rytmin ja antaa tilaa puheille ja ohjelmalle ruokalajien välissä.

Löydät tarkemmat menuvaihtoehdot ja niiden sisällöt alempana tällä sivulla.

Juhlasali – Täydellinen tila 50–160 vieraalle

Hääillalliset katetaan upeaan Juhlasaliimme. Tila on parhaimmillaan 50–100 hengen häissä ja yhdistettynä viereiseen Chydenius-kabinettiin illalliselle mahtuu jopa 160 vierasta. Avara tila takaa, että tarjoilu sujuu joustavasti ja juhlaväki mahtuu liikkumaan. Riippuen vieraiden määrästä ja toiveistanne, niin buffet voidaan kattaa joko Juhlasaliin tai viereiseen aulaan.

Pienemmät häät ja intiimit illalliset Järjestämme paljon myös pienempiä häitä. Alle 50 hengen hääseurueille tarjoamme tunnelmallisia kabinetteja, kuten lämminhenkisen Topeliuksen tai arvokkaan Chydeniuksen. Meillä onnistuu myös vihkiminen paikan päällä.

Hääkakku – Vapaus valita

Haluamme, että saatte juuri unelmienne hääkakun. Siksi Botta Eventsin hääjuhliin voitte tilata kakun valitsemastanne konditoriasta.

• Käytäntö: Konditoria toimittaa kakun ja tarjoiluastiat meille sovittuna aikana.

• Palvelumaksu: Veloitamme kakun tarjoilusta, astioista ja leikkaamisesta 2,00 € / henkilö.

Ammattitaidolla ja lämmöllä suunnittelusta häävalssiin

Kokenut henkilökuntamme on tukenanne menuvalinnoista aina juhlapäivän viimeisiin hitaisiin asti. Tavoitteemme on, että hääjärjestelyt tuntuvat teistä helpoilta ja itse juhlapäivästä jää mieleen ikimuistoiset hetket yhdessä perheen ja ystävien kanssa sekä herkullinen ruoka ja lämmin tunnelma.

Lue lisää Botta Eventsin Kaupunkihääjulista hääjuhlasivullamme. Sivulta löydät myös kokemuksia häiden järjestämisestä upeassa Juhlasalissamme.

Samettista kukkakaalikeittoa ja tryffeliöljyä sekä paahdettuja lehtikaalisipsejä G, VE
tai
Crème ninon & samppanjavaahtoa G, L (VE)
Keiton kanssa tarjoilemme talon leipää M, (G), voita G, L ja levitettä G, VE

Tyrnigraavattua lohta, kurkku-fenkolisalaattia ja saaristolaisleipäcrumblea L, (G)

Tomaatti-burratabruschetta L (G)

Naudan sisäfilettä, duchesseperunaa ja portviinikastiketta G, L
TAI
Kevyesti savustettua taimenta, duchesseperunaa ja sahrami-valkoviinikastiketta G, L
TAI
Paistettua munakoisoa, polentaranskalaisia ja romescoa G (VE)
Pääruokien kanssa tarjoilemme paahdettuja kauden kasviksia

Kotimaisia juustoja ja Bottan hilloketta G, L

Suklaamoussea ja marjoja G, L (VE)
TAI
Marjapavlova G, L (VE)

Hinta:
Kolme ruokalajia 66,50 € / hlö | Neljä ruokalajia 69,50 € / hlö | Viisi ruokalajia 75,50 € / hlö

Valitkaa kuusi alkupalaa:

Paahdettuja porkkanoita ja hummusta G, VE | Paahdettua kukkakaalia tryffeliöljyssä G, VE| Päärynää, paahdettua saksanpähkinää ja Mö Chavrea G, VE | Peruna-parsasalaattia G, VE | Metsäsienisalaattia G, VE | Kvinoasalaattia, kesäkurpitsaa ja lime-chilikastiketta G, VE | Kirsikkatomaattibruschettoja L, (G) | Meloni-halloumisalaattia G, L (VE)

Bottan savulohisalaattia G, M | Lohimoussea ja pikkelöityjä kurkkuja G, L | Tyrnigraavattua lohta G, M | Mätiä, perunarieskaa ja sitruuna-tillicremeä G, M (VE) | Pikkelöityjä muikkuja ja tillimajoneesia G, L | Katkarapu-kurkkusalaattia G, M

Naudan carpacciota, kapriksia ja anjovis-aiolia M, (G) | Riistatartaletti ja puolukkacremèä G, L| Välimeren leikkeleitä ja paahdettua paprikakastiketta G, L | Prosciuttoa ja tomaattichutneytä G, M | Savustettua kalkkunaa, karpaloita ja rosmariinidressingiä G, M

Alkupalapöytään sisältyvät lisäksi:

Keitettyjä perunoita G, VE | Vihersalaattia ja vinaigrettea G, VE | Talon leipää M, voita G ja levitettä G, VE

Valitkaa yksi pääruoka:

Ylikypsää härkää, perunagratiinia ja portviini-kastiketta G, L

TAI

Kevyesti savustettua lohta, perunagratiinia ja sitruunaista beurre blancia G, L

TAI

Portobelloa, Mö Chavrea, mantelilastuja ja chimichurria G, VE

Pääruokien kanssa tarjoilemme paahdettuja kauden kasviksia

Valitkaa yksi jälkiruoka:

Marjapavlova G, L (VE) | Mokka-tiramisu L (VE, G) | Uuniomenaa, kanelikermaa, karviaishilloketta ja kauracrumblea G, L (VE)

Hinta:
67 € / henkilö

Lisävalinnat hinnoitellaan erikseen:
alkupalat 4,00 € | pääruoat 8,00 € | jälkiruoat 6,00 €